1. Corta el pavo en pequeños cuadrados, intentando que todos queden de un tamaño similar, una vez cortados; agrega sal, pimienta y curry al gusto.
2. En un recipiente, servimos aceite de oliva.
3. Déjalo reposar. Pica las cebollas y el tomate en cuadros pequeños.
4. El ajo pícalo en tiras finas.
5. A fuego muy lento, comienza a freír una cabeza de ajo cortada en cuatro , junto con la cebolla
   picada.
6. Una vez que la cebolla comience a calentarse, viértele media taza de vino tinto y déjalo
   cocer.
7. Antes de que el vino se reduzca por completo, añade al sartén el resto del ajo, tomate y
   maíz que picaste previamente.
8. Deja sofreír a fuego muy lento durante 15 minutos, aproximadamente.
9. Muévelo continuamente.
10. En otra sartén, coloca a fuego lento el pavo.
11. Agrégale un poco de pimienta y tápalo para que logre cocerse lentamente.
12. El pavo al curry estará cocido aproximadamente en 10 minutos.
13. Para terminar, coloca en un pequeño molde el picadillo de cebolla, jitomate, maíz y ajo junto con la ración de pavo que gustes

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